Сначала все увлекались оливковым маслом, потому как жители Средиземноморья славились своим долголетием, а ученные приписывали долголетие именно чудесному оздоровительному маслу. Потом все обратили внимание на тот факт, что японцы живут еще дольше, а они едят в основном морепродукты. И вот последние новости в деле долголетия пришли из Южной Кореи.

Недавно проведенное Лондонским имперским колледжем исследование показало, что на первое место в мире по долголетию вышла Южная Корея. А ведь каких-нибудь 40 лет назад эта страна считалась развивающейся и отличалась разве, что военной хунтой и бедностью. В то время как экономисты говорят о высоком уровне достатка в обществе и превосходной медицине, как залоге долголетия, многие эксперты уверяют, что все дело в питании, а точнее в капусте.

Речь идет о капусте кимчхи, которая в стране на протяжении веков является главным народным блюдом. Кимчхи с научной точки зрения действительно является крайне полезным продуктом питания, что и объясняет в значительной степени его многовековую популярность. Однако выход Южной Кореи в мировые лидеры по продолжительности жизни вероятно принесет народной капусте новую поистине мировую известность, поставив ее в один ряд с оливковым маслом и суши.

Print Friendly, PDF & Email