На глобальному ринку картоплі Україна посіла 4 місце за розмірами виробничих площ та 98 місце за урожайністю.

Про це повідомила керівник департаменту «Маркетинг-Аналітика» оптового ринку «Шувар» Тетяна Гетьман на своїй сторінці у Facebook.

«В комерційному секторі виробляється лише 5% української картоплі, але деякі наші фермери вже навчились отримувати врожайність, не гірше, ніж їх колеги в Голландіі та Бельгії —40-60 т/га», — зазначила Тетяна Гетьман.

За її словами, в Україні переробляється лише 6 % картоплі від загального врожаю і особливого розвитку в цьому напрямку поки не помітно.

«Для порівняння, в ЄС переробляється більша частина врожаю картоплі і за останні 10 років виробництво продуктів переробки там збільшилось в 1,5 рази», — повідомила експерт.

Вона додала, що за 2-3 роки в Україні планується відкриття 2-х заводів з виробництва картоплі фрі на базі професійних виробничих проектів.

Print Friendly, PDF & Email