Ресторанный бизнес страдает в Великобритании не меньше, оказавшейся в осаде финансовый индустрии. Виной тому, как уже стало в стране привычно, является Брексит. Целый ряд проблем подстерегает английских рестораторов буквально на каждом шагу. Главной проблемой, конечно, стало снижение курса национальной валюты и слишком большая зависимость страны от иностранных продуктов питания, особенно премиального сегмента, а также алкоголя.
Рестораны были вынуждены начать поднимать цены после того, как стали дорожать продукты. Рынок, однако, такого поднятия цен, значительно превышающего инфляцию не принял. Кроме того, как обычно, неприятный сюрприз ожидал рестораторов и со стороны рынка недвижимости. Многие хозяева помещений также попытались значительно повысить арендные платежи, поскольку хотели бы получить ту же самую аренду в долларах, что при падении валютного курса естественно невозможно.
Рестораторы таким образом оказались в финансовых ножницах. Одновременно с этим конкуренция среди рестораторов остается слишком высокой и количество ресторанов остается довольно высоким с еще старых, счастливых времен. Никто не хочет уходить с рынка, ведь сюда вложено такое количество средств.
