Тунца весом в 212 килограмм на аукционе приобрела сеть ресторанов суши за рекордную сумму в 632 000 долларов. Только однажды, в 2013 году, здесь продали рыбу за большую сумму денег. Рынок Цукидзи расположен в самом центре японской столицы и является крупнейшим рынком рыбных и морепродуктов в мире. На нем работает почти 60 тысяч человек. Всего лишь четверть рынка открыта для розничных посетителей, в то время как остальная часть рынка представляет собой огромное пространство где происходят аукционы по продаже рыбы. Рынок начинает свою работу в 3 часа утра и в основном к 8 часам утра вся рыба уже продана. И лишь розничная часть продолжает свою работу до 13 часов дня.

В ближайшее время рынок должны перенести в другую часть города, поскольку он занимает слишком много места в самом центре Токио, где стоимость земли неимоверно высока. На месте рынка, очевидно, оставят розничную, меньшую, часть, а ту часть, где проводят аукционы перенесут.

Print Friendly, PDF & Email