Морской окунь — вкусная и полезная рыба, которую используют в разных кухнях мира. Блюда с этим продуктом пользуются популярностью у посетителей ресторанов, кафе, гостинично-ресторанных комплексов. Заказать качественный морской окунь и другие продукты для заведений HoReCa на выгодных условиях можно на сайте https://sushi-product.com/ryba/okun.

Вкусовые качества

Филе морского окуня приятное на вкус. Оно сочное и мягкое. В отличие от других сортов рыбы, морской окунь не имеет неприятного специфического запаха, хотя рыбный вкус ярко выражен. Вкусовые качества могут ухудшиться только из-за неправильного хранения.

Консервированный морской окунь не менее вкусный. Он хорошо гармонирует с разными ингредиентами паназиатской кухни.

Полезные свойства

Мясо морского окуня насыщено витаминами, полезными микро- и макроэлементами, насыщенным белком, протеинами, аминокислотами. Морепродукт благотворно воздействует на:

  • нервную систему;
  • костную ткань;
  • головной и спинной мозг;
  • щитовидную железу.

Употребление морского окуня помогает регулировать содержания сахара в крови, способствует нормализации давления и обмена веществ.

Использование в кулинарии

Морской окунь можно обрабатывать разными способами:

  • варить;
  • жарить;
  • запекать;
  • готовить на открытом огне;
  • коптить;
  • готовить на гриле.

Филе этой рыбы используют для приготовления блюд японской кухни: суши, сашими, роллов. Как в паназиатской, так и в европейской кухне, из морского окуня готовят:

  • холодные закуски;
  • супы;
  • салаты;
  • гарниры.

Этот морепродукт содержит много полезных веществ и легкоусвояемый белок, который хорошо насыщает организм. При этом мясо морского окуня является низкокалорийным. Это позволяет использовать его для приготовления диетических блюд, которые понравятся приверженцам здорового образа жизни и правильного питания. 

С помощью морского окуня можно разнообразить меню любого заведения, где посетителей угощают вкусными блюдами. Этот продукт имеет отменные вкусовые качества. А ещё он полезный и диетический, поэтому его можно использовать для приготовления здоровой пищи и привлечения клиентов, придерживающихся правильного питания. Благодаря развитой сети складов компании «Суши Продукт», которая занимается поставкой продуктов для заведений HoReCa, вы можете наладить регулярные поставки морского окуня высокого качества.

Print Friendly, PDF & Email