Эпикур – это не только древнегреческий философ, согласно учениям которого высшим благом считается наслаждение жизнью, но и известный как в Украине, так и далеко за ее пределами продуктовый бренд. Владимир- Волынская птицефабрика, выпускающая продукцию «Эпикур», следуя основному вектору развития отрасли в ведущих странах мира, придерживается принципа выращивания курицы без антибиотиков.
Мы не часто об этом задумываемся, но одной из серьезных угроз человечеству является устойчивость к антибиотикам, объясняет представитель компании Алина Сыч. В связи с этим около пяти лет назад руководство «Эпикура» решило принять этот вызов и привлекая ведущих иностранных экспертов начало переводить производство на выращивание курицы без антибиотиков.
«Мы начинали с малых объемов, то есть эквивалент одного птичника. Потом делали эти эксперименты в рамках фирмы. И со временем доросли до 50% производства курицы без антибиотиков», – рассказывает Алина Сыч.
Помимо очевидного отличия продукции «Эпикура» от товаров других производителей, касающегося технологии выращивания птиц без антибиотиков, существенным преимуществом является также высококлассная упаковка европейского образца. Она обеспечивает хорошую сохранность продукта и санитарную безопасность – мясо попадает к потребителю в том же виде, в котором было выпущено на фабрике.
Особое отношение в «Эпикуре» существует не только касательно качества продукции, но касательно социальной (корпоративной) культуры и философии бизнеса. К основным принципам работы компании относятся: постоянное развитие, открытость к новому, взаимное доверие и уважение, открытая прямая коммуникация, вовлеченность, здоровый образ жизни, полезная продукция.
На практике это равнозначно готовности к внедрению новых технологий и проведению экспериментов, которые способствовали бы улучшению качества продукции, а также максимальной вовлеченности коллектива в работу и отсутствию барьеров в общении между руководством и подчиненными.
«Наша задача дать украинскому потребителю здоровый продукт, [возможность] приобщиться к здоровому образу жизни и, соответственно, быть счастливым в гармонии с самим с собой и быть счастливым человеком в полном понимании этого слова», – добавляет Алина Сыч.
В планах на будущее расширение предприятия. На данный момент уже начаты работы по строительству новых производственных мощностей, способных производить более 13 тонн продукции в час. Это дает возможности не только увеличения объемов производства, но и выйти на новый уровень развития и начать экспорт в Европу.
«Ориентируемся на то, что будем производить еще больше и лучше и при этом предоставлять новые рабочие места, расширять экономические возможности нашего региона», – говорит Ольга Романюк.
Благодаря своему природному потенциалу и его развитию при помощи современных мировых технологий в будущем Украина может занять достойное и заслуженное место среди стран производителей сельскохозяйственной продукции. «Эпикур» может по праву считаться одним из зачатков столь необходимого нашей стране развития и примером нового подхода к работе. Компания осуществляет тесное сотрудничество по обмену опытом и обучению сотрудников на примерах европейских производств.
После изучения производства, общения с сотрудниками и наблюдения за их работой становится понятно, что компания не просто использовала в качестве названия имя древнегреческого философа, но и взяла за основу своего функционирования его учение – эпикуреизм, суть которого заключается в достижении человеком счастья, а , как известно, счастье без здоровья не возможно. Вероятно это и является секретом успеха компании.
Екатерина Щербак
