Мировой производитель сладостей и жевательной резинки Mondelez, известный своими брендами Oreo, Cadbury, Dirol, Alpen Gold за последующие два года планирует построить сеть из девяти научно-исследовательских центров по всему миру.
Первый такой центр откроется в Сингапуре в 2017 году и специализироваться он будет на производстве жевательной резинки. Выбор места для строительства центра стоимостью 65 млн долларов вызывает сомнения, потому что импорт жевательной резинки в Сингапур запрещен с 1992 года, после того как правительство осознало, что липкая сладость вредит чистоте общественных зданий и транспорта, а также сдаваемого в аренду жилья. Позднее строгие правила стали мягче, и в Сингапуре появилась в продаже жевательная резинка без содержания сахара в аптеках, как уступка а рамках заключенного в 2004 году соглашения о свободной торговле.
В общем емкость рынка жевательной резинки в Сингапуре невелика – 692 000 долларов, и на нем присутствует единственная компания – Mars Food. Однако аргументы в пользу строительства научно-исследовательского центра компании Mondelez просты: производство конфет и жевательной резинки является высокотехнологичным процессом, а потому именно Сингапур, где правительство активно поддерживает развитие инновационных технологий и где велико количество талантливых и высококвалифицированных специалистов, был избран в качестве места строительства. Сложность в производстве жевательной резинки заключается в нахождении оптимального баланса между длительным, но не избыточно сильным вкусом, что и требует высокой квалификации сотрудников и наличия высоких технологий.
Два других центра будут построены также в Азиатско-Тихоокеанском регионе. В Китае компания Mondelez планирует открытие научно-исследовательского центра, специализирующегося на печенье, потому как именно там потребление бисквитов и печенья брендов Mondelez необычайно высоко. Еще один центр будет открыт в Индии, где население предпочитает шоколад, и спрос на молокосодержащие кондитерские изделия растет год от года.
Все девять научно-исследовательских центров Mondelez будут специализироваться на каком-либо одном продукте компании для тщательного изучения вкусовых предпочтений потребителей и сочетания различных вкусов в продуктах. Таким образом компания надеется идти в ногу с постоянно меняющимися запросами потребителей и удерживать за собой значительную долю высококонкурентного сегмента рынка.
