Италия приняла закон, направленный на сокращение напрасной траты продуктов питания. Этот закон уже нарекли самым «красивым и практичным законодательным актом», на принятие которого политиков вдохновили результаты прошедшей в Милане под девизом «Накормить планету. Энергия для жизни» международной выставки Expo Milano 2015.

Согласно статистике, выбрасывание продуктов питания обходится Италии в 13,4 млрд долларов в год, что превышает 1% ВВП страны. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН сообщает, что приблизительно одна треть мирового продовольствия просто утилизируется, в Европе эта цифра вообще равна 40% от общей массы. Такое количество напрасно растраченного продовольствия могло бы накормить 200 млн нуждающихся.

Закон был принят, так как ранее не представлялось возможным обойти санитарные нормы и предписания, запрещавшие передавать благотворительным организациям продукты питания с истекшим сроком действия. Теперь же производители, продавцы и вообще все желающие смогут это делать, не опасаясь штрафов, а также уменьшат так называемый «налог на мусор» — ровно на столько, сколько продуктов смогут спасти от утилизации.

Правительство Италии позаботилось и о материальной стороне вопроса, 1 млн евро будет потрачен на разработку инновационных методов упаковки продуктов питания, обеспечение более надежного хранения и информирование широкой общественности о необходимости бережно относиться к продовольствию. Также планируется привлечь к решению проблемы рестораторов, которые смогут без опасения предлагать своим клиентам забрать остатки их трапезы с собой, в так называемом doggy bag.