Один из самых знаменитых в мире поваров американец Томас Келлер, известный тем, что он готовит сложнейшие блюда, решил помочь своим бывшим сотрудникам в их крошечном лондонском ресторане. Он изобрел для их меню новый вид хот-дога. В обычном хот-доге существует только одна комбинация двух основных ингредиентов — булочки и сосиски. Все вариации на тему этого блюда вращаются вокруг соусов и гарнишей, которые в комбинацию эту добавляются, но булочка и сосиска всегда оставались в блюде главными и неизменными ингредиентами. Повар Келлер в этом блюде решил произвести кулинарную революцию. Он добавил третий основной ингредиент — лобстера. Теперь в булочке и мясо и рыба, простите, лобстер. В Новой Англии ход-доги были не с сосиской а с лобстером, их было здесь всегда в огромном количестве. Называлось это блюдо ролл с лобстером, но суть его была такой же как и у хот-дога. Скрестив два похожих кулинарных шедевра, господин Келлер и получил абсолютно новое блюдо.

Купить его пока можно только в одном месте в мире и это не в Амеркике, родине хот-догов, а в Лондоне. Ресторан, где продается новое кулинарное изобретение, называется Bubbledogs. Хозяева этого ресторана, семейная пара, когда-то работали у господина Келлера в Америке. Он поваром, она официанткой. После того как они начали свое дело, связи со своим бывшим боссом они не теряли и он их посещает, каждый раз когда бывает в Лондоне. И вот решил им помочь подарив свое новое изобретение. Очевидно господин Келлер сможет увидеть таким образом эволюцию блюда на другом, отличающемся от США, рынке и затем, через некоторое время, перенести его на родную американскую почву.